Laitconomie

Laitconomie a été développé avec les agriculteurs-éleveurs du périmètre irrigué El Brahmi au Nord Ouest de la Tunisie, dans le cadre d’un projet de recherche visant à comprendre comment se construisent et diffusent les innovations agricoles dans la zone. Le jeu a permis d’analyser avec les acteurs locaux le fonctionnement de la filière lait et d’identifier les éléments favorisant ou bloquant l’émergence d’innovations.